1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片麵包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
2.估計飲酒多時，提前服用維他命B群，以保護肝臟。也可多吃富含維他命B群族的動物
肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內維他命B群含量。
3.喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。
4.喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。
5.喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力。
6.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
7.喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
8.疲倦時暫時別喝為宜。
9.吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後。
10.喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
解酒誤區
1.濃茶解酒
民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管 收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。
2.酒後洗澡
喝酒後洗熱水澡可加快血液迴圈，促使體內能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒後洗澡易中風，宜先稍作休息。
解酒招數
1.吃水果
如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
2.吃饅頭
很多人酒後不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的澱粉類食物，如饅頭或麵條。饅頭可轉化成葡萄糖，有利於為人體供血並增加體能，由於它有發酵過程，還對胃酸有中和作用，吃後身體會馬上舒服起來。
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