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奶茶原材料介紹指南之奶露

奶露是一種美味的甜品,其具有口感順滑、味道甜美的特點,深受人們的喜愛。它也是奶茶店經常用到的一種甜品,往奶茶中加入一點奶露能夠增加口感,讓奶茶更受歡迎。


草莓奶露是以杏仁、核桃、草莓、牛奶為主料調制而成的一款飲品。有溫胃養胃、健脾開胃的功效。香甜可口,老少皆宜,還可以美容,特別適合愛美的女士。下面就一起來了解一下草莓奶露的做法。

1、杏仁、核桃仁碾碎,待用;

2、草莓洗淨,放入碗中搗成泥漿汁;

3、鍋內加水和糖,中火熬成半透明的糖液;

4、倒入鮮奶和杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸,加澱粉勾芡;

5、然後將草莓漿汁倒入奶露中,攪拌均勻,即成為紅色奶露。

在制作的時候要注意,杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎,以免煮後有苦味;如果沒有新鮮草莓的話,也可以用草莓醬代替。草莓奶露具有助消化,解尿毒,健胃益腎的功效,老少皆宜,而且其中杏仁性溫味苦,有毒,祛痰止渴,平喘,潤腸;草莓性涼,味甘、酸,清熱涼血,生津止渴,利尿止瀉。杏仁、核桃仁均富含脂肪、蛋白質、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素和多種維生素。

食用奶露的時候要切記,杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食,核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不要食用。

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