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發表於 2018-8-22 07:24:28
酒店小姐如何經營客人從無到有環環相扣
從最基本溝通語言方式【微笑】做起，開始禮貌性寒喧問暖、關心並互留個人資料（酒店小姐必做基本功課）進而切入主題，觀察、掌握客人習性及喜好，【主動與積極】繼而達到與客人之間良好互動。酒店小姐桌面服務：酒店小姐上檯需細心且良好維持桌面清潔的習慣。
◎應徵酒店小姐問【如何將點檯形成？】：
酒店小姐需由初次坐檯感覺延續往後客人再來消費時，對於自已的印象是否深刻及良好而形成。
◎應徵酒店小姐問【如何訂桌？】：
酒店小姐該做的基本功課很重要，取得對方資料後，開始保持聯繫，給予客人感覺像朋友般的關心問候，有情人般的若即離、黏而不膩，適時的暗示對方是否有想找自已的慾望，且開始著重教育客人為自已訂桌以達到成果。
◎應徵酒店小姐問【該如何帶客進場？】：
首先想想帶客進場的好處、公司給予的福利，【相對犧牲，以達效果】利用上班前的個人時間熱情邀約客人吃飯，閒話家常再切入主題
客人是否願意陪同上班進公司且消費
◎應徵酒店小姐問該如何才能【說服客人買半、全場？】：
利用坐檯的時候散發個人魅力指數、暗示及挑逗意味有多少？客人對自已無非是感覺對了很重要，客人有意願買而開口，彼此你情我願。每個人用的方式都不盡相同，心思在個人、花招百出，例：放感覺、撒、酒醉、身體不適…等等。
◎應徵酒店小姐問【出全場後，如何讓客人再回籠？】：
機率很微渺並不高，客人花錢心態（嘗鮮：嘗試不同型&常鮮：常保新鮮感）。回籠的可能性：1.客人對於自已的感覺已不再是純粹金錢往來上，也許是投入私人情感。2.手脕在個人，不過於專業化、形式化、服務過程配合滿意度高、多樣化，事後服務很重要（離開前不忘噓寒問暖）
◎最後教導各位【如何學習EQ管理（職業及人際）】
※今日無論自已身處何境，現在畢竟只是人生的一處小小駐點，沒有永遠及絕對，當自已在投入的同時，對於自已的職業角色認知都應不失其本份，懂得調適自我心情，凡是報以平常心應對，每個人價值觀感皆不同。
無須在意他人的眼光或言語批評 ,該為自已好好設想並訂下目標。
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