第一次到酒店上班,真正需要適應的不只是薪水與服裝,而是看檯、坐檯、卡檯、包廂互動及現場節奏。從進店報到、等待上檯到客人更換公關與新人心理調整,先知道實際工作會遇到哪些情況,上班時比較不容易因為陌生而慌張。

到酒店上班,真正陌生的是進店後的節奏
第一次去酒店上班,很多女生原本最擔心的是薪水、穿什麼或會不會喝酒。
真正進店之後才發現,最需要適應的反而是現場節奏。
什麼時候看檯?
什麼時候進包廂?
為什麼剛坐一下又被換掉?
客人不喜歡自己是不是代表不適合?
這些都是新人第一個星期很容易遇到的問題。
所以第一次上班,不用要求自己馬上像做很久的人一樣熟練。
先把店內規則看懂,比急著表現更重要。
到店後不是馬上就會坐到客人
公關到店後,通常會先完成妝髮、服裝與報到,再等待幹部或現場人員安排。
有客人進場後,才可能輪到公關進包廂看檯。
所以「到店時間」和「真正坐到客人的時間」不一定完全相同。
這也是為什麼新人不能只看自己今天在店裡待了幾個小時,就直接判斷收入。
真正還是要先了解店家的計薪制度。
看檯不是考試,被客人選不選都很正常
很多新人第一次看檯會非常緊張。
進包廂時不敢看客人、表情僵硬,甚至一直低頭。
其實看檯只是讓客人從當下幾位公關中選擇比較喜歡的類型。
客人沒選妳,不一定代表妳不好。
可能只是他今天喜歡不同風格。
有人喜歡長髮;
有人喜歡短髮;
有人喜歡安靜;
也有人喜歡活潑。
所以不要因為一兩桌沒有被留下,就開始否定自己。
被卡檯,也不代表妳做錯什麼
酒店現場常聽到「卡檯」。
簡單來說,就是客人或現場人員決定更換公關。
原因可能很多。
例如聊天不對頻、客人突然想換不同類型,或者另外一桌指定妳過去。
近期酒店工作資料也會把卡檯、轉檯、看檯列為新人需要理解的基本術語。
所以第一次被換掉時,不需要把它想成「被開除」。
這本來就是酒店現場的一部分。
每一桌客人都不一樣,不要套同一種方式
新人最容易做的一件事,就是把前一桌成功的聊天方式直接搬到下一桌。
但客人的個性差很多。
有人想唱歌;
有人只想喝酒;
有人一直說工作;
也有人整桌朋友自己就聊得很開心所以進包廂後先觀察,比急著表演重要如果客人自己聊得很熱絡,就不用一直插話。
如果整桌偏安靜,再慢慢把話題帶起來這種判斷能力,比背很多聊天話術實用。
不需要讓所有客人都喜歡妳
新人很容易把每一次坐檯都當成考試想讓每一位客人都覺得自己最好其實沒有必要。
酒店裡本來就有不同類型的公關,也有不同喜好的客人妳只需要慢慢找到比較喜歡妳這種類型的客群。
近期酒店職場內容也常提到,公關不可能討好所有客人,找到適合自己的客群反而比較重要不管哪個行業都有害群之馬,酒店這行當然也不能例外,所以一定多問多注意多。
二、一般這行領錢都是週領,最多的從你上班開始壓十四天。但未聽過要月領,卻不能領錢。三、想在八大不要很多犧牲,那你條件一定要好可當花瓶即可,若自認條件沒到那邊,又沒有一定的手腕,當然會被店家要求酒店經紀人告知要付出犧牲多一點,若自己無法接受,上班只知道照自己的感覺走,那還是建議你轉找其他酒店工作,真的不需要浪費自己的時間。
我好怕被騙..很怕被欺負..更怕有異樣的眼光我聽說好像要找個酒店經紀人 我的尺度也不大 該去哪種店好呢?如果妳到酒店上班也不是一定要找酒店經紀人,直接去酒店應徵也是可以。
如果妳直接去店家應徵,店家方面不用多付錢給酒店經紀人,所以店家當然強烈歡迎妳來上班!但是有一點要注意,店家行政因為要照顧店內的小姐,又要兼顧店裡大大小小的事,又與店裡幹部、客人等有許多眉眉角角,因而有時會在一些事務上損及小姐的利益!這是去店家上班的小姐常見到的問題。
個人有時也絕得奇怪,店方應徵自己的小姐,可以省下酒店經紀人方面的消費,理當好好珍惜店家小姐!但卻時有所聞酒店行政有”小欺負”一下自己店方小姐的行為,要自己的小姐「多付出一點,少抱怨一點,自己人嘛!」…難道自己人不是人嗎?這就是人性裡面一種欺善怕惡的心態!反正店家小姐給店家行政照顧,多一個店家小姐酒店行政也沒多賺!
所以店家小姐不吃苦不配合,那就再見再連絡囉!而帶來的小姐,店方怕說經紀小姐跟經紀人說些什麼,導致店方在酒店經紀人之間的風評不好,所以我們不要說店方是會對酒店經紀所帶的小姐特別照顧。
但至少不會有太離譜的事情發生在經紀小姐的身上!就是這樣「嚴以律己(店家小姐),寬以待人(經紀小姐)」的奇妙酒店生態,所以酒店經紀人才有生存的空間!這就是有酒店經紀人的優勢之一,當然囉!首先是要找到一個正派、直得信賴的酒店經紀人!