酒店裡的「讓」是什麼？後桌加點、加框後為什麼要換桌

酒店現場有時會聽到一句：「前桌讓了。」

這個「讓」，不是公關自己說要換桌，而是後面的客人有更高的指定或消費安排時，原本這桌決定放棄繼續留住公關，讓她去後桌。

最常見的是後桌加點或加框

假設公關原本正在A桌正常坐檯。

這時B桌熟客來了，直接點她，甚至進一步加框。

現場就需要處理兩桌之間的坐檯順位。

如果A桌願意放人，就會出現「讓」的情況。

原桌不是每次都一定要讓

是否放人，要看當時的制度以及客人的決定。

有些情況原桌本來就有權繼續留著公關。

也可能透過框、鎖檯等方式維持原本安排。

所以不能把「後桌有熟客」理解成公關一定要立刻走。

點檯會改變一般順排狀態

普通坐檯和客人直接指定，本來就是不同的現場狀態。

當熟客直接點檯指定某位公關時，現場就不能只照原本的順排方式處理。

如果又碰到加框，順位關係會更明顯。

「讓」是客人之間的順位處理

對公關來說，最重要的是照現場安排。

不是自己跑去跟原桌說「我要去別桌」，也不是私下選擇哪一桌看起來消費比較高。

自己搶桌很容易出問題

酒店現場最怕的，就是公關沒有經過安排，自己決定去哪桌。

不只原桌客人感受不好，連現場調度都會亂掉。

所以真正需要換桌時，讓幹部把狀況處理清楚比較安全。

加框後為什麼順位會變

框的本質，是客人買下公關一段坐檯時間。

跟普通順排坐檯相比，現場安排自然不同。

而框檯、小框、大框與定框的差別本來就會牽涉到公關後續能不能再被調去別桌。

被「讓」過去後就是新的坐檯狀態

公關離開A桌、正式去B桌後，接下來就按照B桌的安排服務。

如果只是短暫過去打招呼，那比較接近訪檯，不是同一件事。

因此看起來都是「去別桌」，實際原因完全不同。

酒店裡很多術語都是在處理順位

看檯、坐檯、點檯、框、鎖檯、讓，看起來名詞很多，其實都圍繞著同一件事：

現在這位公關應該坐哪一桌。

新人真正把這個核心想通後，再遇到其他術語就比較不會混亂。