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燒烤經常吃會致癌嗎?食物致癌常見問題問與答?

avatar online_member 酒店小開 發表於 2019-9-12 04:33:35


食用這些食品會致癌嗎?食用幾許量及頻次,既有養分又寧靜,請听養分專家剖析︰

1、 剩菜致癌有原理嗎?︰

有!蔬菜里硝酸鹽露量最高的食材,蔬菜里有黴,跟著時間的推移太長,一是微生物繁衍,會招致食品蛻變;兩是亞硝酸鹽增加,能惹起食品中毒,並有致癌風險,而此中的亞硝酸鹽即便經由過程加熱也沒法往除,並會招致消化體系腫瘤。

2、 多吃紅肉會致癌嗎?

會對增長結腸癌戰直腸癌的風險!好國食物監視局公布︰紅肉有致癌風險,食品里露有飽戰脂肪酸露量較高,攝取過量,對身材代謝均衡有影響,包羅對養分素的均衡有必定的影響,從統計學剖析,紅肉有進步消化道體系腫瘤的風險,推舉每周食用1€€2次,每次沒有超越




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