第一次坐檯最怕的通常不是喝酒,而是進包廂後不知道第一句要講什麼。 其實酒店聊天不需要一坐下就很會炒熱氣氛,先把客人的狀態看清楚,再從簡單的話開始,比硬想一堆笑話自然很多。 剛進包廂先不要急著一直講進桌後先打招呼、坐好,看看桌上現在是什麼狀況。 有人正在唱歌,有人正在談事情,也有人只是安靜喝酒。 如果一坐下就連續問十個問題,客人反而容易覺得有壓力。 第一步不是搶著說話,而是先判斷這桌現在適合什麼節奏。 破冰可以從眼前的事情開始最自然的話題通常就在包廂裡。 像是: - 剛剛誰唱的歌
- 客人常不常來
- 今天是不是朋友聚會
- 喝什麼酒
- 最近工作忙不忙
- 等一下還有人會來嗎
這些都比一開始就問收入、感情或私人問題安全。 問一句之後要真的聽回答聊天最怕變成訪問。 問完一題,客人回答之後,要從他的內容再接下去。 例如客人說最近很忙,不需要馬上再問下一個問題,可以順著聊:「最近是工作比較多,還是剛好碰到旺季?」 這樣話題才會自然往下走。 客人講話時不用一直搶著接很多人怕冷場,所以客人講到一半就急著補話。 真正坐得舒服的桌,反而常常是客人說得多,公關知道什麼時候回應。 點頭、笑一下、問一句延伸問題,有時比一直講自己的事情更有效。 冷場幾秒不代表失敗包廂裡安靜幾秒很正常。 有人喝酒時本來就不想一直說話。 有人是唱歌型客人,也有人只喜歡坐著放鬆。 所以不用一停下來就慌張。 如果真的沒話題,可以把注意力拉回現場,例如點歌、酒水、桌上的事情,再慢慢把互動接回來。 不知道客人個性時先聊安全話題剛認識時不適合碰太敏感的內容。 像收入、婚姻、政治、宗教、借錢、感情糾紛,都不適合太早主動深入。 真正能長時間聊下去的題目,反而常常只是工作、旅遊、吃飯、唱歌、休假與生活習慣。 遇到很會聊天的客人反而簡單有些客人自己就很會帶話題。 這種桌不用一直搶主導權。 跟著他的內容回應、適時問問題,整桌通常就會很順。 如果對方已經有固定聊天節奏,公關硬把話題拉走反而容易斷掉。 看檯被選中後才是真正開始互動進包廂讓客人挑選只是第一步。 真正坐下來後,客人才會慢慢感受到彼此合不合拍,所以看檯被選中後到正式坐檯的流程和聊天能力其實是連在一起的。 外型決定第一眼,後面的相處感才決定這一桌坐不坐得久。 聊天不用把自己變成另一個人會坐檯不是一直裝很嗨。 本來個性安靜,也可以走比較溫和的聊天方式。 本來活潑,就可以多帶一些氣氛。 最重要的是自然,而且能看懂客人當下想要什麼。 |